3Q脆皮雞排-牆邊

這…如果不是標題和那些全是吃的圖片
還真看不出來他是雞排店吧?!
 

城隍廟前離開 我們後來去找了一間「正宗排骨麵」(店名是後來才知道的)
這間店是阿香推薦的 但是她也不知道地址…
只給了一串相當鬼擋牆的走法 辛苦了兩個地陪照著我印出來的走法
載著我在市區繞了好一陣子才找到 原來他在「大成街」裡…

正宗排骨麵

正宗排骨麵-2

當初阿香說推薦的是排骨酥麵和肉圓 我也點了這兩樣
不過我還以為他的肉圓是新竹肉圓 沒想到端出來的卻是台南的清蒸蝦仁肉圓
這可真讓我一整個囧…本來來新竹就是想來回味一下好久沒吃到的新竹肉圓的說
(其實店門口大招牌就寫得很清楚了…是我顧聊天拍照完全沒注意~~)
 
清蒸蝦仁肉圓
 
清蒸蝦仁肉圓-特寫
 
排骨酥麵($65)…不怎麼樣
不過這蝦仁肉圓($40)倒是真的不錯 雖然份量少了點
不過整隻大蝦仁 加上蒸得半透明的外皮 淋上醬汁 還真的是不錯吃
如果來到新竹 卻不喜歡新竹肉圓的朋友(這種人好像還挺多的 兩位地陪、還有阿香都不愛)
可以考慮看看 這間離火車站距離不遠 會走的話大概五-十分鐘左右就可以走到
大成街蠻熱鬧的 有不少服飾店
女性朋友還可以順便逛街看看衣服:p
 
我們在這間麵店邊吃邊聊 坐了蠻久
直到時間不早 才起身離開
因為兩位地陪都住靠清大那方向 問我要不要試試清大夜市的雞排
在兩位的強力推薦下 我覺得來一份嚐嚐
於是就這麼往清大夜市的方向前進
 
清大夜市真的是個非常迷你的夜市…高中時代來這逛過一兩次
當時的感覺是「ㄏㄚˊ!這也能算夜市喔?
 
這間3Q脆皮雞排據說最近才重新裝潢
亮麗的店面 感覺像是飲料店多過雞排店(甚至比很多連鎖飲料店感覺更棒)
而事實上 他也是複合式經營 除了雞排 還有各種炸物、厚片土司、飲料..等等
雞排因為是現點現炸 所以都是採取拿號碼牌的方式
由於正好阿香來電 因此兩位美女進去點雞排 我在門外講電話兼拍照

3Q外觀

↑店面外觀

↓店面一隅

店面一隅
 
↓營業項目(這大概是全部的1/4吧)

價目表
 
雞排一份40 算普通價位
份量也不算小 厚度適中
外觀上雖然沒有特別搶眼之處 不過一口咬下 我嚇到了…

3Q雞排
 
 
沒拍到剖面圖真是一大敗筆(對不起我只顧吃~~)
不過替大家準備了大圖 請點上面的小圖觀看(深夜進來的 保重!)
這雞排特別的地方之一在於皮脆 然而不太油
有些雞排炸得很酥 但是表面卻很油 這個全然不會
更令人訝異的是 酥皮跟內層的肉之間有一點點空隙
在內層肉的表面 居然還留有一層醬汁!
忘記誰後來跟我解釋的 因為他們家的皮是濕麵衣 而非常見的油炸粉
因此處理比較費工 但是皮比較不吸油 而且可以將肉表面的醬汁保留下來
果然是不簡單啊!
雖然我不算常吃雞排 不過吃過的雞排倒也不算少
什麼台中一中街、士林豪大、台大姊妹花 都試過了
大部分的雞排只能在大小或是厚度上給我不一樣的感覺
很少像這間 能在口味上令我印象深刻
真的是雞排界的翹楚 值得親自一試!
 
從清大搭台汽回台北 結束了半天的新竹行
接下來還有不少吃吃喝喝的小短篇 敬請密切期待:p
 
——- Fin ——-
 

【正宗排骨麵】
 地址:新竹市大成街8號(→地圖連結)
 電話:03-5262740
 營業時間:11:00~21:30、星期一公休。

【3Q脆皮雞排(全省總店)】
 地址:新竹市東區建功一路8號(清大夜市內)(→地圖連結)
 電話:03-5725166
 營業時間:平日 10:00-01:00,假日 10:00-01:00

 

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30 Responses to “【汁多皮酥】清大夜市‧3Q脆皮雞排”

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  1. ving
    on 13 一月 2008 at 11:12 上午

    <發現台灣>最近在舉辦一個排隊的店票選活動,可以去推薦你喜愛的小吃店,
    http://www.discoverytaiwan.com.tw.不妨去參加,獎品很特別, 是免排隊金牌, 哈哈!

  2. on 13 一月 2008 at 6:55 下午

    ving
    感謝提供資訊,剛剛去看了一下,
    活動連結掛掉了,不過要我推薦可能也很難,
    畢竟吃過的、喜歡的小吃店太多了,要選個最喜歡的太難抉擇…

  3. on 03 十月 2008 at 11:18 下午

    小柯 站長 您好
    我是 魔力星球 朵咩の柑仔店
    在逛您的個人網站時
    覺得您的文章寫得很不錯,拍的圖片看起來好好吃哦!
    所以將你的文章發表於下列網址,與大家分享
    正宗排骨麵:http://happyplay.tw/200807181610184062500
    王記蚵仔煎:http://happyplay.tw/200807162045154687500
    裡面的內容僅擷取部份文字、圖片,絕無進行修改
    我會在文章上註明來源,並標上您的部落格名稱、連結網址
    如果您覺得不好的話、或有須修改的地方
    請告訴我一聲,我將立即將文章下架或修改
    向您先說聲抱歉,我應於發表前事先告知,
    發表後才告知的原因,為我們10/10才正式開站,
    想問您這樣的發表內容、方式您是否願意,所以才先發表的,敬請見諒
    我的信箱是jaminchih@gmail.com,謝謝您撥空看這篇留言
    ps.
    我們是一個以分享台灣「吃喝玩樂」為主的新網站,預計10/10正式開站
    主要希望告訴大家,台灣有哪些有趣好玩、好吃的地方
    如果您覺得我們不錯的話,歡迎您註冊會員玩玩看,為我們支持、鼓勵,謝謝!

  4. on 05 十月 2008 at 5:52 下午

    朵咩
    目前看起來我覺得是ok的,
    不過下次如果能提前告知會更好

  5. on 10 十月 2008 at 7:23 下午

    小柯 站長 您好
    我是 魔力星球 朵咩の柑仔店
    感謝您撥空回覆
    謝謝您的支持
    下次引用前,一定會事先詢問您的!謝謝您
    歡迎您們有空來看看我們、給我們指導
    如果您覺得有不錯的吃喝玩樂資訊,也歡迎您推薦給我們哦
    或上我們網站跟我們一起分享哦
    祝您有個愉快的週末連假~謝謝

  6. 訪客
    on 06 十一月 2008 at 5:11 上午

    http://www.3qchicken.twgolife.com/
    這是3q的網站喔

  7. ppk
    on 23 九月 2009 at 12:56 上午

    哈囉~站長您好,這篇文章寫得真好
    不知是否能借小弟連結一下,還有您的照片
    想讓多一點人看見這篇好文章!!
    如果不行的話,我們會馬上撤掉的!!
    網站是:http://meinews.twbbs.org/freshman/32-nthu-night-market
    謝謝您^^

  8. on 23 九月 2009 at 1:33 上午

    ppk
    that’s ok:)

  9. on 02 二月 2013 at 6:05 下午

    […] 小窩部落格 » 【汁多皮酥】清大夜市‧3Q脆皮雞排 […]

  10. on 22 二月 2013 at 6:27 上午

    […] 小窩部落格 » 【汁多皮酥】清大夜市‧3Q脆皮雞排 […]