片到一半的烤鴨
 
雖然工作性質的關係我比較沒有固定的吃尾牙機會,
不過近兩年都吃到了網聚尾牙,去年是凱洛娘娘辦的黑米庫索宮尾牙
今年則有酒國尾牙,都是1x人以上的大陣仗,開兩桌。
酒國尾牙選在這間蠻有歷史的「龍都酒樓」,去之前就聽說他的烤鴨是招牌,
必須事前預定,再加上日本人妻也在twitter上大力推薦他們的烤鴨,
讓我對這不怎麼便宜的烤鴨產生的極大的好奇,到底有多好吃勒?
不蓋妳,有這~~~~~~麼好吃!(某電池廣告手拉長Pose)
 

龍都酒樓
 

龍都酒樓位在中山北路105巷內,俗稱「六條通」。
這一帶是以前台北的高檔交際應酬區,吃喝玩樂的店家都有,
龍都雖然叫做「酒樓」,不過其實他的菜色比較像是「茶樓」,
也就是港式飲茶餐廳。而除了一般茶餐廳都有的茶水跟小點之外,
烤鴨是他們的招牌,而且根據官網上的說法,他們的烤鴨是「廣式」片皮鴨,
而非一般常見的北京烤鴨,至於差別何在,呃,其實我也吃不出來(囧),
只能說他們家的烤鴨真的讚,以前吃過的全部都被比下去了,
龍都的烤鴨一支$1200,可以二吃或三吃,每加一吃+$200。
當天除了小菜之外,第一個上場的菜色就是烤鴨;服務人員會到桌邊服務,
烤鴨蠻大的,據說是精選來自宜蘭的大鴨(俗稱北鴨)長時間風乾、慢火掛爐烤成。
 

招牌烤鴨
 
小姐會在桌邊片鴨,可以選擇片成皮肉分離,或是皮肉一起。
我們這桌選擇皮肉分開,據宣宣的說法,這樣吃起來口感會更脆更有層次感,
不過看各人喜好啦。小姐可能不習慣被這麼多相機包圍,感覺有點緊張XD
不過片鴨的速度跟手法還是穩得很,欣賞片鴨過程也是一種樂趣,
那刀子劃過鴨身,油汁緩緩流下的畫面,光看就覺得餓了~
 
 
桌邊現場片鴨服務
 
↑現場片鴨服務
 
↓看那流出來的油汁!
 
看那流出來的油汁!
 
 
↓片好的脆皮和鴨肉
 
片好的皮和鴨肉
 
 
↓餅、皮、肉、蔥、醬合體!
 皮脆、香,肉嫩、汁甜,配上蔥段、特製沾醬和餅皮,
 整個就是令人流淚的超級美味,難怪這麼多人強力推薦啊!
 
餅皮合體!
 
 
其實我覺得他們的出菜順序有點奇怪啦,最精彩的烤鴨排在第一個出,
後面的菜色給人的興奮就少了些,當然不是說後面的菜不好,
只是相對於如太陽般光芒萬丈的烤鴨,星星月亮般的小菜不黯淡也難
其實龍都的廣式小點每樣都有不錯的水準,無論蒸餃、燒賣、小甜點、蘿蔔糕,
都相當不錯。尤其那個紮實的蘿蔔特別讓人印象深刻:不是一般吃到那樣,
龍都的蘿蔔糕讓你清楚吃出他是「蘿蔔」做的,一湯匙挖下去還會看到蘿蔔纖維,
讓在座的大家都不禁讚嘆了一番。(當然,一分錢一分貨,他們家的價位不低)
 
咖哩餃之類的東西
 
↑咖哩餃一類的東西,有兩種口味
 
↓蒸餃類的菜色也很不錯,皮嫩餡飽滿,好吃
 
蒸餃燒賣等等的也當然是要的
 
 
↓乳豬大拼盤
 
乳豬大拼盤
 
 
↓紮實的蘿蔔糕!
 
真的吃得到蘿蔔的蘿蔔糕!
 
 
↓這道叫什麼鑲豆腐的,點菜的宣宣也忘了全名,
 總之就是豆腐上面鑲了蝦肉,清爽好吃。
 
XX鑲豆腐
 
 
↓烤鴨另一吃:煮湯。
 
烤鴨的另一吃,煮湯
 
 
此次出菜順序最奇怪的一道:炒飯..orz
我們一開始就點了,但卻擺在最後一道上,
一度我們以為他們忘記了,但最後還是端了上來,
炒得粒粒分明,相當不錯,不過擺在最後面真的很怪,
我說,這樣是為了確保大家有吃飽所以放在最後一道,
一次把所有殘餘戰力消耗掉嗎?XD
 
姍姍來遲的炒飯
 
 
↓舉(茶)杯!雖然是酒國尾牙,不過因為有小朋友,
 還有一票人身體不適,所以不喝酒XD
 
舉杯!
 
 
↓這個聽說是夫妻檔,深情對望喔:p
 
夫妻檔
 
 
↓(偽)情侶檔XD
 
(偽)情侶檔
 
 
↓最後是沒有我的大合照
 
大合照
 
 
PS.更換主機後因為原本擋spam用的外掛失效,我換成另一個外掛SK2
  這支外掛很強大,但是也因為太強大所以我以前不太敢用,
  如果有朋友碰到無法正常留言的狀況,煩請email聯絡我我會想辦法改善 m(_ _)m
 

——- 拖稿拖到有點自暴自棄的分隔線(囧) ——-
 

【龍都酒樓】:
 地址:台北市中山北路1段105巷18-1號(→地圖連結)
 電話:02-25639293~7
 官網(可線上訂位):→由此去
 「廣式片皮鴨」每隻1200元壹吃貳吃及參吃各加200元;
 若選擇酸菜炒鴨骨加300元請提早一天預訂,以免臨時現場無法供應。

【延伸閱讀】:完整像簿(32P)

 

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14 Responses to “【無敵烤鴨】酒國尾牙@龍都酒樓”

頁次: « 1 [2] Show All

  1. smallkuku
    on 22 二月 2008 at 8:51 上午

    我開始懷念台灣的食物了

  2. on 22 二月 2008 at 12:53 下午

    艾兒
    是啊,本來我覺得台灣的烤鴨好像都差不多,
    不過吃了這餐真的讓我耳目一新啊!
     
    cyber runner
    應該再去一次的啊,不過吃烤鴨要找多一點人才行:P
     
    callbusy
    哪天上台北的時候訂一桌?XD
     
    宣宣
    瞭解,我改一下好了
     
    smallkuku
    有回來的時候好好給他補一補:p

  3. on 14 一月 2013 at 11:26 上午

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  4. on 23 二月 2013 at 2:45 下午

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