肝連麵

非常神奇的 肝連麵($40)
麵雖不算大碗(其實不小了 因為碗還蠻深的) 肝連卻很紮實的滿滿一層
在台北光是一碗肝連湯大概就要$30以上 肝連還沒這多

玉清宮附近的老家離開時 已經是下午一點多了
由於當天晚吃早餐 因此這時候我們才要找地方吃午餐
用餐地點 就選在這間位於至公路、忠貞路和莊敬街交叉口旁的無名小麵攤

鐵皮屋?

嗯 這外觀不只是不起眼而已 根本就是鐵皮屋吧XD
屬於如果沒人帶路我大概一輩子都不會走進去的店(爆)
不過 東西真的是不錯吃!
 
一進門 最顯眼的就是這張菜單:

menu

嗯..最貴的價位是40大洋 算是經濟實惠 俗擱大碗
比較有趣的是菜單最右邊那一個品項:紙碗另計($5)
真環保 應該拍拍手鼓勵一下

在老爸的推薦下 我們點了兩個肝連麵、一個肝連米粉、一個肝連板條
外加一份燙青菜
上菜的速度蠻快的 可能因為剛好人不多(兩點了還很多人就怪了)

麵是油麵條(細麵) 油蔥調味、灑滿蔥花
蠻典型的客家作法 米粉和板條也是差不多
麵的圖可以參考刊頭照片

肝連板條

↑肝連板條

↓燙青菜($20 在台北大概要$30以上吧)

燙青菜

當然吃的東西不是俗就好
口味才是關鍵
這碗麵給我最深刻的印象就是那個肝連
端得是嫩滑無比
一般肝連都是半筋半肉混在一起
不過這家的肝連 似乎刻意處理掉筋的部分
使得口感和平常吃到的肝連完全不同 特別嫩 然而又不失Q勁
加上店家相當豪快的鋪上滿滿一層
可以說是從第一口到最後一口 都吃得到肝連!
實在是非常過癮的超值享受
 
店家外面實在找不到門牌的位置 只好拍斜對面馬路上的路標以資參考:

路標

↑就在這個路標斜對面(路標在台鐵的高架道路底下)

【延伸閱讀】:有興趣的話順便瞭解一下為什麼肝連會半筋半肉

12 Responses to “【客家美食】苗栗‧至公路小麵攤”

  1. ving
    on 29 1 月 2008 at 3:24 上午

    你好. http://www.discoverytaiwan.com.tw最近在舉辦一個排隊小吃店票選活動,
    送出機票和免排隊金牌,可以去看看哦,並推薦你喜愛的小吃店.
    這也是我們的畢製活動,請多多支持哦! ^^

  2. on 29 1 月 2008 at 6:29 下午

    ving
    其實你已經在我的另一篇文章留過言了,我也回過你了,
    這篇本來想刪掉的,不過因為最後一句話留下來,
    就當支持你們的畢製吧

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