小窩部落格

　
嗯，連載了五篇的大吃團終於進入白熱化階段，
本團即將進入此行美食密集度最高的地區：基隆廟口夜市。
廟口夜市有名的程度我想應該不需要多做介紹了，
如果把全台夜市拿出來排名(知名度)，我想應該能夠排個前十沒問題。
不過或許也就是因為他太紅太觀光化，所以正港基隆人，
除非是住得近很方便的，其實不會太常光顧，因為人太多太擠。
我就屬於這種很少光顧的族群，即使還住基隆的時候，
恐怕一年造訪的次數也不會超過三次，不過如果作為觀光客，
廟口夜市是非來不可的，基隆最熱鬧最繁華的一面，就在這裡了。
　

　
人潮有多誇張呢，我們抵達的時候才五點半左右，已經滿到上頭那種程度了，
雖然說路寬比較窄也是造成人山人海畫面的原因之一，
不過別忘了晚上才剛開始而已，刊頭那張奠濟宮(廟口的「廟」就是這間)照片，
都還可以看到尚未全暗的藍紫色系天空呢。
　
　

　
今天晚上的第一攤：16號攤的天婦羅。
基隆夜市有幾樣特別出名的食物：天婦羅、營養三明治、泡泡冰、奶油螃蟹…
不過賣這些食物可都不只一攤，內行的除了找食物，還要認攤號。
在場的兩個半基隆人一邊走就一邊開始討論起吃的順序跟攤位位置來，
不過說來慚愧，其實我除了對泡泡冰記憶比較深刻之外，奶油螃蟹因為份量太大，
我還沒吃過，天婦羅跟營養三明治我會認攤位，但記不得攤號，
好在瓦礫跟HOW比我熟多了，跟在他們後面吃就對了:p
　
　

　
看這排排站的店員陣仗，就知道他們生意好到哪種程度，
算了一下，小小一個攤位總共六個人在顧著。
　
　

　
天婦羅其實就是甜不辣、據說這個食物源自葡萄牙人，
字源是葡語的：Tempura(快一點之意)，是葡萄牙人在大齋期的食物，
天婦羅由魚漿製成，因為油炸後就可以食用充飢，因而得名。
後傳入日本，內容也發生了歧異，在關東和關西不同。
關東的天婦羅指的是台灣現在許多日式餐廳賣的，將魚貝或蔬菜裹粉酥炸的吃法。
而關西的天婦羅，在關東稱為薩摩揚，也就是台灣一般賣的甜不辣，
為魚漿油炸製成的食品，也有放在關東煮煮裡面的吃法。
基隆廟口夜市的天婦羅因為生意好，現炸的天婦羅燒燙燙不油膩，
彈牙而魚香滿口，確實不負盛名，只不過小小一份要$30，小貴:p
　
　

　
吃完天婦羅，我們先躲進奠濟宮廟埕前，
這裡是廟口夜市內唯一比較寬敞的空間，可以讓逛累的人歇歇腿，
或是走散的人集合之用，因為我們到的時候還相當早，奠濟宮門口沒什麼人，
稍晚第二次晃過來時，廟門口已經坐得滿滿，
廟埕上也站了六七分滿，可見人潮洶湧的程度。
　
　

　
不止大街上人潮洶湧，騎樓內更是擠得水洩不通。
　
　

　
緊接著前進第二攤：攤號31的肉羹順，位置就在奠濟宮旁邊而已
這攤也是當天最受好評的一攤，滷肉飯噴香撲鼻，肉羹紮實鮮嫩，
搭在一起真是絕佳組合，讓人大呼過癮啊！
　
　

　
肉羹順攤位前，畫面左邊的妹妹感覺像是要買外帶，
不過看阿姨端出來的卻是內用的碗，可能是人太多拿到一旁吃吧。
　
　

　
老闆正在舀肉羹，一大鼎熱騰騰的肉羹看起來真是超刺激食慾～
　
　

　
這攤的食物是這趟拍得最滿意的，滷肉飯和肉羹我自己看了都覺得感動，
尤其肉羹居然還拍出冒煙的感覺，為此特別放上大圖(底下有虛線的)XD
減肥和沒吃飯就進來的朋友，抱歉啦:p
　
　

　
↑冒煙的肉羹
　
↓肉羹，撈起來特寫！
　

　
　
其實我還挺喜歡拍夜市的，除了食物好吃，光影漂亮，
另外就是人多，經常會不小心捕捉到一些有趣的畫面，
譬如說底下這個糖葫蘆攤，五彩繽紛的糖葫蘆讓人很難不駐足側目，
有趣的是我剛好拍到一個在一旁張望的小朋友，讓畫面增添了許多趣味。
　

　
　
至於最後這張，當然是加碼贈送嘍:p
　

　
　
——- 敬請期待下集的分隔線 ——-
　

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