魷魚+肉包

總算…吃到了~~(流下感動的淚水)
這慈聖宮前的小吃攤 只做中午一餐
小柯多次來訪 總是撲個空
拜阿香和Opp來台北之賜 這天我們大概下午一點多到訪
總算讓我夙願得償…


 
在之前關於大稻埕的多篇文章裡 我都提到過這一排小吃攤
而在多次撲空之後 我才醒悟原來他們只做早上到中午
大約下午兩三點就收攤了…而往往三四點才到訪的我當然是吃不到
這次阿香和Opp北上找我
為了應付這兩位中台灣一等一的饕客 當然得拿出渾身解數
於是便決定了這裡做為午餐的地點
 
大約一點多到達大稻埕一帶
由518下車處走過去的路上 我一直叨唸著深怕吃不到
好在 當我由慈聖宮山門旁轉入廟前廣場時 成排的小吃攤全都還開著

成排的小吃攤
 
這是面對廟門的左手側 每間的營業時間其實也不大相同
比較靠近廟門這一頭的幾間最早休息 而我想吃的偏偏就是這幾間
另外 廟門右手側也有一排攤位 不過那一頭的營業內容比較接近一般的熱炒攤
營業時間也比較長 很多都有做晚上的(左側也有少數幾間做比較晚的)
 
點了這間的燙魷魚(半尾 $150)

魷魚攤

還有這間的四神湯($60)、包子($25)、蝦餃($50)

四神湯攤

這邊好玩的地方之一 每一攤都互相認識
你可以點不同家的東西 到後面隨便找一張桌子吃
結帳的時候可以把錢交給最近一攤的老闆 他會把其他攤的錢轉過去
 
簡單的遮雨搭棚下 成排的桌椅
這是下雨天的情景 若是晴天 桌子會擺到廟前樹下 就著樹蔭微風而食
不久前Dreamy寫了篇食記 提到台灣好吃的東西上哪找
有所謂「廟口、巷內、榕樹下」 七字真言
這裡可是一次就包了「廟口」和「樹下」兩項:p

棚下 桌椅

來介紹食物吧
本來還擔心半尾魷魚不夠三個人吃 不過端上來這份量 顯然是多慮了

燙魷魚
 
因為不久之前才在華西街吃過魷魚 忍不住將兩者比較了一番
這裡的魷魚口感較乾、硬
不如華西街吃到的Q又彈牙 不過 香氣(就是那種 類似魷魚絲的香味)倒是濃郁一些
是說其實華西街那邊吃到的會讓人有「這是新鮮魷魚」的錯覺
而這邊 就比較能夠吃得出來:「原來魷魚都是先製成乾貨 再泡水食用的
 
再說這肉包吧 好大一個肉包子一枚25大洋
一口咬下 嗯…皮厚了點 不過餡到也不算少 味道也還Ok
而且據說這價格是數年如一日 尺寸也從未改變過

大肉包
 
最棒的一味就是湯了 四神可以加豬肚、豬腸、小肚、粉腸(四選一) 或是綜合
價格算是偏高 份量算是一般 不過味道真的是很棒
我還蠻喜歡喝四神湯的 我家附近的市場裡有兩間 我都光顧過了
另外像是公館現在經常大排長龍的藍家 還有上禮拜天去板橋上課
在補習班附近的市場又喝了一碗 喝來喝去 這間算是名列前茅的
湯頭鮮甜順口 光喝湯就已經忍不住讚了一口
我點的是粉腸 燉得嫩而爛 沒有不應該出現的惱人苦味(粉腸很容易有個苦味)
Opp點的小肚(豬膀胱)也是鮮嫩彈牙 (底下這兩張都有大圖)

四神+粉腸

↑我點的四神湯(+粉腸)
 
↓Opp點的四神湯(+小肚)

四神+小肚
 
最後 這遲到的蝦餃 不論端上來或吃下去都讓我們受了點小驚嚇
名字叫蝦餃 賣像卻比較像燒賣(?!)
一口咬下 本以為會咬到蝦仁…不過 吃到的似乎是蝦米?
此外 包了不少筍丁在裡面 吃得出一種筍子特有的甜味

蝦餃
 
來這兒吃飯的 大多是附近的居民
而且很多喜歡坐在攤位邊 邊吃邊和老闆閒話家常
這樣充滿濃濃草根味和鄉土氣息的畫面 讓人很難想像這裡是台北

充滿草根氣息的畫面
 
結完帳(真的是拿給其中一個老闆就可以)離開
在前往下一攤之前 阿香說:台中似乎找不到這樣的地方
這樣的結論從她這個美食通嘴裡說出來 我心裡信了八成
然而在回應他的時候 我忍不住也想到一些事情…我說:其實這就是台北不一樣的地方
 
—— 與食物無關的分隔線 ——- (警語以下內容與食物無關 為吃而來者可以跳過)
 
我若說:「台北是台灣的首善之都」 我想 應該沒有什麼人會反對
然而台北到底贏在哪裡?
是人多? 是交通發達? 是工商業繁榮? 是腹地廣大 有山、有水、有文物古蹟?
或者 以上皆是?
 
在我看來 一個城市的偉大 在於他的多樣化 在於他的包容性
而要成就一個偉大的城市 不在於他剷平/建設了多少 而在於他能包容多少

台北之所以成為首善之都 絕不只是因為他繁榮的貿易和商業 以及進步的交通
還在於這個城市的多樣性 我們有捷運系統、有最密集的公車網
同時我們還有陽明山、有淡水河、有紅樹林、有星羅棋布的古蹟
有最多的連鎖店 大飯店、卻也有像慈聖宮廟前這樣草根味十足的傳統小吃
海納百川才能成其大 一個城市的發展亦是如此
可是 這幾年 我們看到太多的例子 我們的城市、我們的社會 正在排斥不同的元素
我們看到一個以交通發展、以工商業發展、以經濟成長、以地方發展為名的「運動」
不斷在吞噬珍貴的古蹟、文化遺產、自然資源…
我們看到蘇花高、阿朗壹古道 我們看到樂生療養院、松山菸場、我們看到蔡瑞月舞蹈社…
還有更多我們沒看到的 正在發生的、已經發生的破壞
他們不斷的以一種名為進步發展的價值觀 毀棄這個城市和社會的包容性
阻礙了他成為一個更偉大城市的可能性
 
我很久沒提樂生了 就在這裡跟大家報告一下近況吧
4/15大遊行後 蘇(前)院長片面承諾樂生自救會所有的要求
而相關的工程討論 也由行政院公共工程委員會召開一系列的討論會
在工程專業接手後 討論和抗爭也就少了許多 事到如今 蘇院長已經卸任
而樂生議題也成了盤冷飯 大家或許會好奇:「那,討論的結果到底是怎樣?
 
經過多方討論 目前初步得到了一個所謂40棟的保留方案
大家或許一頭霧水 不是41.6%跟90%嗎? 怎麼又來個用棟算的?
當然或許有些比較瞭解細節的朋友知道 原先文建會所提方案事實上是用棟數計算沒錯
而我們之前所提的90%方案 換成棟數的說法即為46棟
 
46跟40 聽起來很接近吧?
我剛聽到也是這麼想的 當下就有了「雖不滿意但可以接受」的感想
不過直到最近 方案的詳細內容逐漸明朗化 我才瞭解
事情似乎不是我想得那麼單純…
 
46-40這減法 我想連小學生都做得出來….
不過 上面所提的46 減去所謂的40之後 得到的卻不是理所當然的6…而是16
這? 這是哪門子減法?…大家心裡一定有這樣的疑問
其實很簡單 因為46棟的棟數計算方式和40棟的算法不同
40棟的算法將許多較大的建築物(如王字型建築)「分解」成數棟來計算
簡單來講就是虛胖 或者說澎風也行
而這16棟拆下去 許多具有保存價值的重要建築物也將消逝在歷史的洪流中
如靈骨塔、如貞德舍(唯一的女舍)、如院長室 而王字型建築與七星舍將拆除後異地重組
算一算 大概只比41.6%方案進步了一點點(這是目前看來 細部討論結果還不知道會怎樣)
更糟糕的是 捷運局還始終不做正面的回應….
 
樂生自救會滿不滿意? 當然不滿意
你問我滿不滿意? 我很老實的說 我不滿意
但是要繼續抗爭下去嗎? 我相信這個問題問倒很多人
在整個樂生保留運動的過程中 很多人並不在意最後留下多少
他們在乎的只是「公開審議」這一部分而已
而現在 是的 當初我們要求的方案有足夠曝光了 也做了一定程度(?)的討論
最後 在如期通車的前提下 得出這麼一個40棟的方案
是的 在如期通車的前提下 才誕生出這樣的結論
這是不是我們所要的公開審議? 是不是可以作為未來類似事件的一個良好案例
我想 只能自由心證
到底公開審議的立意 是在於「堅持單一目標有討論就好」
或者是應該具有更高的理想性、或者說:可能性
我相信每個人的看法都不太一樣 我個人是認為後者才能算的
不過 若是你問我 如期通車重不重要?
重要 當然重要,而且 我相信對於迫切盼望捷運的新莊居民來講 這無比重要
如果能夠如期通車是最好 皆大歡喜
然而在事無兩全(至少 目前看起來是)的情況下 我們怎麼做決定?
 
繞了一大圈回到我一開頭所講的:

要成就一個偉大的城市 不在於他剷平/建設了多少 而在於他能包容多少

我們終是要將所有的傳統價值和文化剷平 建構一個所謂進步繁榮的鋼筋水泥森林
將夜市通通改成冷氣空調大樓 將擋在捷運前的古蹟、老樹、文物通通剷平或是「解體搬家」
將參天老樹連根拔起 蓋起沒幾個人花得起錢進去看球的商業巨蛋、購物中心
為了提前兩個月、四個月通車 強迫受了一輩子污名的垂垂老者遠離家園 住進冰冷的水泥病房
嗯 如果你、我、你們﹑我們不願意忍耐 不願意包容 不願意多花這樣的時間和代價
成就台北、台灣的多元性和永續性
那,就這樣吧
讓捷運碾過樂生 讓蘇花高在海岸山脈山鑿出一條血路 讓推土機挖起松菸的一棵棵老樹 讓…
 
我說不下去了 就這樣吧…
 
——- to be continued ——- *oo
 

【延伸閱讀】:看之前的慈聖宮遊記
       Cougar Studio:超棒的慈聖宮前小吃攤介紹
       民視異言堂為台北傳統小吃所做的特輯 有介紹到這邊

       讓wenli再次用圖向您解釋方案間的不同
       松菸森林公園催生聯盟的部落格介紹懶人包
       關於「阿朗壹古道」的一些說明

 

19 Responses to “【得償所願】大稻埕慈聖宮‧廟前小吃”

  1. on 19 5 月 2007 at 1:57 上午

    wen
    哈哈 我都忘了妳中餐被限制在公司附近了:p
    哪天試試帶便當?

  2. 圓臉貓
    on 02 2 月 2008 at 4:22 上午

    謝謝你對松菸寫的文章..
    大家還需要繼續加油..
    繼續救老樹反巨蛋

  3. on 02 2 月 2008 at 4:38 下午

    圓臉貓
    您客氣了,只是有感而發罷了,沒幫上什麼忙:)
    有一段時間沒聽到巨蛋和松菸的消息了,
    剛剛才看到大巨蛋的環評被擋下來,真是可喜可賀!

  4. chang
    on 24 3 月 2008 at 12:25 下午

    3/23中午去 可能是 tvbs報導 真是人山人海 還要排隊

  5. on 25 3 月 2008 at 1:41 上午

    chang
    可怕的電視效應啊…
    難怪前一陣子某日這篇文章的流量突然暴增…

  6. 匿名訪客
    on 15 8 月 2008 at 5:45 下午

    你若不願見到東部人可以有擁有一條高速公路

    即日起
    請你也不要再使用西部的任何一條高速公路

    要環保,要大家一起來
    不是自己享受便利
    但要別人遵守環保,卻生活不便

    假仁假義

  7. on 19 8 月 2008 at 12:53 上午

    訪客
    基本上我不太想跟你打口水戰,推薦您花點時間看這一篇文章
    尤其是最後的兩段,我想這是我近期看到關於蘇花高的討論裡,
    個人最贊同的一個分析觀點,另外,如果您還想好好討論,
    煩請下次留個稱呼和聯絡方式,我對於藏頭露尾的戳客向來沒什麼好感,
    下一次再不留資料就是直接砍留言了

  8. 西部牛仔
    on 25 11 月 2009 at 3:56 下午

    叫訪客來西部定居呀!!不來就別在那邊靠北靠木!!

  9. V怪客
    on 16 8 月 2010 at 1:48 下午

    認同您的看法,推一下。

    —— 與食物有關的分隔線 ——-
    推薦一下靠近涼州街賣粿的老阿伯。
    08/14不小心逛到這邊,終於確定找到很久以前看到莎莎介紹的地方。
    先遶場一週就看到一個造型好笑的阿伯在路邊攤賣粿(東西真是超多種),
    粿一盒$50元,有單一口味及兩種粿的綜合口味,因為想要試吃不同口味,選了一盒綜合口味。
    因為有一位幫手還沒有到,所以很忙。
    老闆人不錯,雖然忙不過來,一聽到我們要馬上吃,立刻說幫我們另外切一盒冰鎮過的,並且解釋一般常温的是給人家買回去放冰箱或加冰,甜口味的粿要冰鎮過才會好吃。
    等了一會(PS:老闆已經忙忘了,經我們提醒才停下幫其他客人包的麻糬),趕緊來切粿,還問我們要不要多試涼粉,當然是好啊!切完粿,再淋上糖汁。
    果然,等待沒有白費,好吃。

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