【土耳其體驗】台中‧伊斯坦堡餐廳
25 4 月, 2007 by 小柯
吃完肉包後 我們繼續沿著中山路前進
沿路順便買了玉珍齋的牛舌餅和仙渣餅(因為我和Dreamy都很愛這個)
後來吃了莊家豆花後 啟程北返
本來有想過要回台北再吃晚餐(因為吃了包子跟豆花 Dreamy覺得還有點飽)
不過還好最後我們還是決定在台中吃這間朋友推薦的伊斯坦堡
不然就錯過一間精彩的餐廳了…
這間伊斯坦堡位於台中的綠園道上(美術館附近)
外觀上最醒目的就是第一張照片那個奇特的…塔?
還沒進門 兩台相機就先拍個不停
惹得大蕃薯(Dreamy弟)直說:你們到底是來吃的還是來拍的?
↑門口的欄杆
↓華麗的門牌
↓2004年就開張了 原來這間已經有三年歷史了呢(不過他原來似乎不在這)
走進餐廳 服務生上前詢問我們的人數
接著請我們稍候一會 替我們安排座位
趁著在一樓等候的時間 我們又是一陣東拍西拍
↑著土耳其傳統服裝的女偶
↓餐廳一角成排的水煙壺
沒多久 服務生帶我們上二樓就座
因為不是正常吃飯時間(我們到達時已經超過八點半) 所以座位還挺空的
剛到時 那間只有我們和另一桌有人(不過我們一邊吃又來了兩桌)
服務生送上開水 值得一提的是連墊在桌上的紙都很有意思
這麼小一張大家可能看不到上面的字 我就簡單說一下
這紙總共似乎有兩種版本 每張都是雙面 兩面印的東西也不一樣
上面是老闆娘的開店心得、對土耳其文化、土耳其菜的介紹
文字輕鬆而逗趣 配上手繪的插圖及隨性的註解
再加上有點惡搞的錯字改正、重點記號 整個就是讓人噴飯
我們所在的這一間剛好接著前陽台 於是非常方便我們拍照
從二樓拍出去 那個奇特的…塔 又是一種不一樣的感覺
服務生送上menu(A面、B面) 並為我們介紹(沒解說真的很難點)
簡單來講 每個人基消是$188,有套餐,一個人是$480,也可單點,另外就是不收服務費
考量到一個套餐的價格有點高 而且Dreamy又說她不很餓
因此我們決定點兩個套餐 另外加點一些甜點、前菜和飲料
↓介紹菜單中的服務生 這張預謀已久 閃燈閃起的時候她有點嚇到:p
點完餐約十分鐘 就開始上菜了
首先來的是沙拉和湯:
↑恰恰克優格沙拉(小黃瓜、優格、大蒜、橄欖油、薄荷)
↓牧羊人沙拉(蕃茄、洋蔥、小黃瓜、檸檬、橄欖油、青椒)
恰恰克優格沙拉的風格很…奇特(大蕃薯舀了一口也是一臉奇妙的表情)
像是沒甜味(但是有酸味)的優酪乳 另外帶有香料和薄荷的氣息
牧羊人沙拉相當受到好評 吃得出醃小黃瓜和蕃茄、洋蔥酸酸脆脆的清爽口感
而且感覺不到洋蔥、青椒的辛辣和刺鼻味(因為Dreamy不喜歡青椒 特別提到這點) 實在神奇
接下來是湯品 左邊紅色的是「新娘湯」 右邊米色的是「扁豆湯」
新娘湯是以切成細末的洋蔥和蕃茄泥 加上紅扁豆及小麥熬煮而成
是中東人結婚時喝的湯 神奇的是雖然以蕃茄熬煮而成 但是 喝起來完全不像蕃茄!
實在覺得非常神奇 跟想像中的滋味完全不同 反倒是頗像馬鈴薯濃湯米漿(爆)~~
真的不蓋你 這東西喝起來超像米漿的 熱的米漿(土耳其菜真是奇妙啊~~)
至於扁豆湯 以紅扁豆經長時間浸泡、再經小火熬煮而成
這湯喝起來濃郁而香氣十足 值得推薦
湯之後是主餐 主餐共有兩道(因為點了兩個套餐)
一個是「西施烤雞」 另一個是「土耳其綜合披達」(PIDE)
↑西施烤雞
↓綜合披達
西施烤雞除了兩串烤雞串之外
還另外附了一點飯、馬鈴薯泥、玉米沙拉、小黃瓜、洋蔥和蕃茄切片以及沾醬等等
烤雞以橄欖油、香料、蕃茄、優格醃泡一天 吃起來香嫩多汁帶點輕微的香辛料辣味
沾醬頗像莎莎醬 酸酸的口感更是刺激食慾
綜合披達 服務生妹妹在介紹的時候提到他跟披薩不太一樣 尤其是外型
事實證明果然如此 我們點的這綜合披達總共分成三區 形狀為船型
畫面最上面是牛肉蛋膜 中間是滑蛋起士 下端則是綜合蔬菜(菇類為主)
酥脆的餅皮與披薩相似 然而餡料的類型和口感又與披薩大不相同
以這滑蛋起士來說 吃起來有點像芝心 但是cheese不流動 而與蛋汁凝成軟嫩的固態
一口咬下 有濃濃的起士香 又有煎蛋的口感…真要形容的話 有點像起士蛋餅:p
最後輪到飲料和甜點
可愛的女服務生端上一個金色金屬盤 裝滿了各式奇怪的器具
服務生妹妹很有趣 我們相機舉起來的時候她說了聲:ㄟ~(上揚音)
一直很怕被拍到 我說:拍架子而已啦 她說:會拍到手啊(囧)
不過 我們還是照拍不誤:p
↑土耳其蘋果茶 居然是這樣沖出來的
↓酸奶
土耳其蘋果茶…嗯
根據大蕃薯的說法 很像「熱的蘋果西達」XD
至於酸奶 真的還蠻酸的
就頗像酸的優酪乳(不甜…反而鹹)) 不過大口喝下的時候 那種酸味就比較沒那麼明顯
最後是甜點 左邊的是「米布丁」 右邊的是「巧克力哈瓦」
小柯本來想點烤米布丁的 但是服務生說烤箱已經關了(還是啥的忘了)
所以改點米布丁 這是用米放進牛奶裡煮熟後冷卻而成的的土耳其特有甜點
口感是像布丁 不過香氣和味道卻很難形容 米和牛奶混融的味道實在…太深奧了
巧克力哈瓦則是牛奶、小麥粉加上現磨的可可熬煮而成 灑上少許椰粉
濃郁的可可香 個人認為比米布丁更對我的胃口~~
這樣一餐下來 一個人平均是三百左右
相當值得的一餐 也是很難得的體驗
因為主餐的量都不小 如果有女生同行的話
建議用類似我們這種點法 比較不會浪費(因為女生大概很難吃得完一個套餐)
我們這樣吃就挺飽的了 如果多點一個套餐可能就撐了~~
吃完滿足的晚餐 鹿港台中一日遊也進入尾聲啦
至於旅行中的小花絮 如果有時間的話再另外出一篇吧 不過…排隊的圖和遊記還好多吶~~
——- to be continued? ——-
【延伸閱讀】:Dreamy的食記
【伊斯坦堡餐廳】:
營業時間:11:30~15:00 17:00~22:00
訂位電話:(04)2372-9203
店家地址:台中市五權西三街105號(→地圖連結)
介紹網頁:–>點此
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四個人,平均一人三百
我今天有去台中伊斯坦堡餐廳,為了過母親節,結果一肚子火,等了30分鐘還沒有送茶來,跟服務生要,又等了10分鐘,最後餅先上來,讓我們吃餅配三色醬,之後燉牛肉和番紅花海鮮才來,只能乾吃,最後跟服務生反映,竟然沒人來處理,請他們找老闆,結果還騙我們一家說老闆等下來,最後又來說老闆在忙,等了20分鐘又一個服務生來解釋說老滿不在,最終根本沒老闆,一頓餐吃到後來興致全無,真是服務態度差誘騙顧客找藉口的一家店,請大家以後不要在消費那家店了,網誌根本就是被氣氛騙了,平心而論這種服務態度令人覺得惡劣又不會服務,餐也不好吃,真爛!