蔥油餅攤

眼尖的朋友 或許會注意到小柯邊欄的貼紙群裡
最近多了一個蠻漂亮的藍綠色:樂生‧捷運綠新莊 貼紙
或許你發現了 過去逛過,也或許沒有
這是小梅子最近幫樂生周邊的商家做的一個網站
裡面有樂生周邊商家的電子地圖、商家地理資訊、介紹、樂生照片集輪播
以及我們對樂生相關資訊的一些說明連結
這個網站的緣起是來自媒抗網站的一個點子
希望能夠藉由與附近的商家建立起良好關係 進而切入社區
降低新莊迴龍居民對樂生的敵對意識 進而創造共榮雙贏的機會
媒抗那邊的許多朋友也非常辛苦的到附近的商家踩點 與商家相談、紀錄
並進行軟性的遊說 提供精心製作的樂生美食地圖等等…
一切的一切 都是希望能夠建立起周圍社區與樂生間的良好關係
並希望能真正做到樂生與新莊共榮的理想 我們想證明的是:
光有捷運並無法令新莊繁榮 樂生的保存配合有計畫的社區、
醫療文化園區營造 才是新莊之福


 
這篇文章是小柯贊助的一篇小小食記
雖然說是贊助的 不過東西絕對是貨真價實的好吃
這間小小的蔥油餅(早餐)攤位於樂生附近的龍安路上、頂好超市對面
龍安路就是從台北往迴龍方向 樂生大門前一個路口(距離約500公尺)
店面不大 也很不起眼
要不是豬小草介紹 還真是不容易發現:

蔥油餅攤-外觀

四月七號的下午 我在前往樂生時直接在前一站(其實是前兩站 我耍笨下錯站…囧)下車
步行前往尋找這家蔥油餅攤
點了兩份蔥油餅 一份加蛋一份不加蛋 接著開始拍照
老闆老闆娘看到我拍照好奇的詢問我為什麼要拍
小柯:「啊 我不是記者啦(每次都被當記者 習慣性先說我不是~~)
    只是做個記錄 回去可以幫你們廣告一下」
老闆:「所以你不住這附近?」
小柯:「是啊 我從台北過來 朋友介紹說你們的蔥油餅很好吃」
老闆:「喔~我知道 你們有兩個女生(已確定為荒山冷月和lala)來過
    最近在附近有活動嘛!」
小柯:「對啊對啊!(沒種說請你們多多支持樂生保留啦~~)」
 
回歸到吃的東西
店面雖小 不過還蠻清爽的(應該說簡單吧~~)
正面是料理台 旁邊擺著醬料
入口這邊這是前置處理區 有切碎的、以及尚未處理的新鮮青蔥
後面還有一台應該是做豆漿的機器

正在煎的蔥油餅

料理台-煎蔥油餅的老闆娘

↑料理台-處理蔥油餅的老闆娘

↓青蔥

切碎的青蔥

還沒切的青蔥

等蔥油餅的時間 小柯一邊跟老闆閒聊
根據小草的介紹得知 老闆本來是在樂生對面的巷子裡做麵包
做了十年,後來又改去派報,又作了十年,
最後去泰山跟一個老兵學藝,改賣蔥油餅、韭菜盒子、豆漿
之前還有兼差上班 但是因為待遇不佳
加上年紀大了不堪夜班的體力負荷 於是辭職專做早餐攤
不過 老闆提到經營得很辛苦
因為地點不佳(並不在車子會停留的點) 加上沒錢做招牌 不容易招來客人
而前面的騎樓被機車停到連通道都沒有
擺上布旗卻被警察取締…所以真的是慘淡經營

閒聊間 蔥油餅好了
小柯向老闆老闆娘道別 提著兩個蔥油餅往樂生前進
後來分了一個蔥油餅給別人 自己吃有加蛋的那一個:

蔥油餅-不加蛋

↑不加蛋的蔥油餅

↓加蛋的蔥油餅(或者說..蛋餅)

蔥油餅加蛋

來個綜合評論
蔥油餅皮薄、煎得外酥內軟
最重要的是透! 很多外面賣的蔥油餅給人的感覺是油、粉
總覺得麵粉感很重 但是這家完全不會 外酥內軟、既酥又透
抹上沾醬和熱騰騰的煎蛋一口咬下 超~~幸福的啦!

由於小柯只吃過蔥油餅 豆漿和韮菜盒子就借用一下豬小草的推薦:

先說豆漿(NT12),是用加拿大進口非基改黃豆作的,所以濃醇有豆香。
而韭菜盒子(NT15)的麵皮薄、韭菜不油、雞蛋與粉絲比例好,
所以吃起來不像一般韭菜盒子那樣油膩

下次去樂生再吃吃看他的韮菜盒子跟豆漿! *domo
 

【龍安路上的蔥油餅攤】:
 原來的店面已經收起來
 改成每天下午三點以後在民安路358號賣
 也有宅配送生的蔥油餅&韭菜盒
 10張餅一包兩百 韭菜盒10個一百五
 電話:02-29087454 0989112951

 

27 Responses to “【樂生‧捷運‧綠新莊】樂生附近的超好吃蔥油餅”

  1. on 05 5 月 2007 at 11:32 下午

    ricepaddy
    感謝提供資訊 m(_ _)m
    有空的話 看你方不方便提供精準一點的位置(地址)跟店家名稱
    我再請小梅子更新到電子地圖上~~

  2. 牧羊人
    on 15 10 月 2007 at 11:52 上午

    這樣的蔥油餅好吃!
    我昨天剛學會作蔥油餅,看書學的,無師自通喔!
    也許是無聊,也許是好奇,但主要是因為老婆想吃!
    我去年自軍中退休,這一年多來我不斷的學習,想融入社會。
    先去學中餐料理考上丙級,再去學大客車駕駛考上普通大客車。
    後來去學英檢初級,這個飲恨!可能太久沒接觸了,文法忘了,
    再者年紀大了記性也差、聽力也不好;
    唉!總而言之,應該是努力不夠啦!
    後來駕訓班邀我去學聯結車駕駛,第一課直線倒車好難,
    無論怎麼修正就是開不直,而且越開越歪,車頭和貨櫃都快成90度了!
    第二天好些,第三天就成功了,終於我又考上普通聯結車。
    前幾個月去7-11上班,後來老闆娘教我作蛋黃酥、綠豆椪和鳳梨酥,
    先做了一些請鄰居和親友試吃,口碑不錯!因此,中秋節送禮就自己來了!
    居然還有親友賞臉像我訂了46盒去送禮呢!本錢就撈回來了,還不錯喔!
    中秋節過了沒事幹,於是就有人提議,叫我做蔥油餅。
    就這樣還幫我買了一本書,也不錯裡面還有很多東西可以慢慢學著做呢!
    歡迎來看我!http://tw.myblog.yahoo.com/honeyang98

  3. on 17 10 月 2007 at 2:10 下午

    牧羊人
    真的 他們家的蔥油餅實在好吃
    我後來吃過一些其他地方的有名蔥油餅
    但都覺得不對胃口..(很多都太油)
    還是覺得這家的皮酥內軟不油膩 最對我的胃口

    逛了一下你的部落格 感覺你的退伍生活很充實呢
    自己做月餅真的很厲害 期待你的蔥油餅舖開幕啦:p

  4. 老闆娘
    on 25 11 月 2008 at 7:06 下午

    現在店面已經收起來
    元旦過後,會在住家做蔥油餅和豆漿
    餅會壓成10張一包或是五張一包
    豆漿是無糖豆漿

    如有需要請打電話
    02-29087454
    0989112951

    歡迎訂購!

  5. on 25 11 月 2008 at 7:46 下午

    老闆娘
    收到,已經修改了內文:)

  6. 老闆娘
    on 31 3 月 2009 at 10:28 下午

    現在已經開始營業
    每天下午三點以後在民安路358號
    禮拜天休息
    也有宅配送生的蔥油餅&韭菜盒
    10張餅一包兩百
    韭菜盒10個一百五
    歡迎舊雨新知
    來電洽購~

  7. on 04 4 月 2009 at 12:27 下午

    老闆娘
    恭喜新開張,資料已經幫妳們更新好了:)

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