【咖啡經】每支都不很滿意的四五月新豆

31 5 月, 2007 by

四月底新豆

四月底進的豆子 以及附送的兩包試喝豆
是說這次本來想再訂Karii AA的 沒想到居然這麼快就賣完
(莊園豆無限好…只是會喝完~~)
跟接電話的店員(聲音很可愛~~)聊了一下 她推薦上面那支Kimbui AA
兩支一樣都是肯亞豆 在香氣方面有相似而不同之處
此外我自己挑了巴拿馬總統莊圓 這個月一共嚐到四支豆子(實際上是五支…)
　
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【濃郁瓜熟香】衣索匹亞吉馬摩卡

2 4 月, 2007 by

三四月進貨

這畫面還缺兩包豆子沒擺進來
沒一起合照主要是因為畫面太擁擠 再加上那是幫Dreamy訂的
上面這兩大包兩小包 加上一支HARIO TCA-3上座
便是我這個月的採買物

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【咖啡經】近兩月三款新豆紀錄

22 3 月, 2007 by

這個月的咖啡豆

最近兩個月遊記、事件貼不完
品豆記事本也就拖了好久沒更新
今天突然什麼都不想貼…就來補這個吧
最近兩個月訂的三支豆子：瓜地馬拉舊金山莊園、尼加拉瓜聖衣莎貝爾莊園
以及肯亞RTC亞軍：Karii AA

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【咖啡經】新開封-澳洲MT莊園豆

11 12 月, 2006 by

今天剛開封的中高價位(半磅$400)新豆
最近這幾週的歐舍銷售排行No.2
12/06烘焙封裝的 算起來今天是烘焙第5天

澳洲Mountain Top莊園火山豆
焙度：M焙度
歐舍介紹：點此

(↑2004年跨年在薰衣草森林清境店拍的照片(組圖點此 大圖請點上面)
嘿嘿..有沒有人以為是國外?)
最近天氣突然轉冷 不少朋友都感冒了 (including me..orz)
即使早上出太陽 出門還是別忘了帶件外套喔 :-)

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【咖啡經】品豆記事本

12 11 月, 2006 by

喜歡咖啡 但不純然是愛那口酸苦
每天早上
在豆子前面猶豫一番(雖然我一次也只進兩種)
選出符合今天心情的 打開袋子深吸一口(好像在吸毒..XD)
用手量取需要的量 塞進磨豆機裡…
轉動手把 濃郁的咖啡豆乾香充盈整個房間…

一邊煮水…等著水滾 下豆子
攪拌一次..攪拌兩次 關小火開始等想要的味道出現…

最後關火 抽上壺…
享受成品…

過程 才是一杯咖啡最令人迷醉之處
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